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アートホテル大阪ベイタワーは、2025年4月13日（日）から10月13日（月）まで、レストラン3店舗およびテイクアウトショップにて期間限定で大阪万博応援グルメを販売いたします。
万博開催で盛り上がる大阪・夢洲（ゆめしま）から電車で約13分の弁天町駅に直結している当ホテルでは地域活性化につながる取り組みを行い、本企画では「わくわく！はふはふ！こてこて！大阪万博応援グルメがここに集結！」と題し、多くの国内外からお越しになるお客様に向けて大阪の魅力を感じていただけるよう、ホテルシェフが地元食材や伝統的な料理を取り入れた特別なおもてなしメニューをご用意いたしました。
第二弾では店名に音楽や芸術の女神「SARAS」の名がついた2店舗のシェフが工夫を凝らし、大阪の味や形を想像させるような創作料理が登場。テイクアウトで気軽に、イートインでゆっくりと、どちらのスタイルでもお楽しみいただけるシェフのこだわりが詰まったメニューをぜひご堪能ください。
予約受付開始日 2025年3月12日（水）
販売期間 2025年4月13日（日）～10月13日（月・祝）
販売時間
SARAS CAFE & BRASSERIE、SARAS DELICATESSEN
営業時間に準ずる
※一部、事前予約が必要なメニューもございます。
ぎゅぎゅ ～まるでアート！大阪寿司9種盛り合わせ～ ¥2,000
大阪のおもてなしの定番、大阪寿司（箱寿司）を味わえる色とりどりのお寿司。人気の海老や焼きサバなどを“ぎゅぎゅ”っと詰めた9種類のネタには、高菜や大葉など一つ一つ味を変えたシャリを合わせました。その中でもみずみずしさと甘さが魅力の大阪の伝統野菜泉州水なすは漬物にして、胡麻を和えたシャリでさっぱりといただけます。
※前日正午までの予約制
しみしみ ～ソースしみしみ、なにわポークの厚切りカツサンド～ ¥1,500
テイクアウトにぴったりのカツサンドには大阪ブランドのなにわポークを使用。サクッと揚げたトンカツに、たっぷりのソースを絡めて“しみしみ“に仕上げました。さらにソースを染み込ませたトーストでサンドしたトンカツはしっとりと酸味のあるソースがなにわポークの脂身の甘さをより感じさせます。
ころころ ～たこ焼きみたいなシュークリーム～ ¥650
大阪名物たこ焼き、ではなくひと口食べれば驚く甘い“ころころ”っとしたシュークリーム。マヨネーズやソースに見立てたチョコレートに鰹節風のチョコレートの削り節、青のり風の抹茶のケーキクラムで仕上げました。最後に紅ショウガ風のドレンチェリーを添えればまるでたこ焼きのよう。食事後のデザートやおやつにいかがでしょうか。
うまうま ～2つの旨みを贅沢に大阪産河内鴨と椎茸のラグーソースパスタ～ ¥2,800
大阪ブランド河内鴨を使ったSARAS特製のラグーソースと相性抜群のリングイネに絡めた“うまうま”なパスタ。ラグーソースは河内鴨を赤ワインで煮込み、さらに鴨の出汁や椎茸で深みのある味に仕上げました。添えた水菜のシャキシャキな食感がアクセントに。
こてこて ～ハンバーグとろとろ牛すじカレーソースとナポリタンスパゲッティプレート～ ¥2,600
SARAS特製ハンバーグとナポリタンを一度に楽しめる彩り豊かなプレートに、“こてこて”の牛すじカレーソースを合わせた一品。牛すじカレーソースは大阪の郷土料理であるどて焼きをカレーソースにアレンジ。どて焼きの味噌がカレーのコクを引き出し、さらに仕上げの七味唐辛子で味を引き立てます。熱々のハンバーグにかけてお召し上がりください。
SARAS CAFE & BRASSERIE
カジュアルながらも本棚に囲まれた穏やかな空間で過ごすことのできるオールデイダイニングです。ランチにぴったりなセットメニューや旬のフルーツを使った華やかなスイーツもご用意しております。
営業時間：
[昼夕食・喫茶] 11:30～20:00（L.O. 19:30）
TEL: 06-6577-1117
SARAS DELICATESSEN
シーズンごとにメニューが変わるホテルオリジナルお弁当やお惣菜などを手軽にテイクアウトができます。ホテル自慢の料理をご自宅でも存分にご堪能ください。
営業時間：11:00～19:00
TEL: 080-4585-9813
※食材は当日の状態、仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※料金はサービス料（10%）及び税金を含みます。
※画像はすべてイメージです。
