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アートホテル大阪ベイタワーは、2024年9月1日（日）から10月31日（木）まで、51階「スカイビュッフェ51」にて、モノクロをテーマにした「ONE ＝SHIRO×KURO＝」を開催いたします。
2か月おきに変わるテーマに合わせた料理やスイーツ、店内装飾をお楽しみいただける大好評のビュッフェ企画。今回はいつの時代も定番の配色組み合わせである白色と黒色を基調としたモノクロをテーマに、上品かつ無機質な空間を演出いたします。そして新たな試みとしてパティシエが2チームに分かれて考案したスイーツをどちらが気に入ったか、お客様に投票いただくミニ企画「白黒つけましょう」も実施。いつもの明るく華やかな店内とは違ったクールな雰囲気と合わせてぜひお楽しみください。
スイーツには2011年日本で公開されたサスペンス映画『ブラック・スワン』からヒントを得た白鳥ケーキ『現実と幻想』や華やかな宝飾品をイメージしたケーキ『淑女と紳士』、秋の王道スイーツのモンブランをアレンジした『情熱と冷厳』などシンプルでありながらも細部まで白色と黒色にこだわりぬいたスイーツの数々。料理も白と黒を取り入れたメニューが登場。特に『白身魚のヴァプール ヴァンブランソース』はシェフおすすめの逸品です。大人気のライブキッチンで提供される『ピッツァ ビアンコ・ネロ』は真っ黒の生地に白いチーズをトッピングして白黒を表現しました。さらに、テーマに合わせたバラをイメージした大人シックなカクテルとウェディングドレスをイメージしたクラシカルな「SKY BUFFET51 オリジナル白黒モクテル」を販売いたします。
ドリンクを含め約80種類の充実のラインアップ。地上200m、51階から見渡す眺望とともに、皆さまをモノクロの世界へお連れします。
ONE ＝SHIRO×KURO＝（読み：ワン シロ カケル クロ）
期間：2024年9月1日（日）～10月31日（木）
場所：SKY BUFFET 51（スカイビュッフェ51）
ランチビュッフェ
時間：11:30～15:00（最終入店時間 13:30）
※入店を5回に分け、各回90分制
※ご予約は下記時間にて承ります。
①11:30～13:00 ②12:00～13:30
③12:30～14:00 ④13:00～14:30
⑤13:30～15:00
ディナービュッフェ
時間：17:00～22:00（最終入店時間 20:30）
※入店を7回に分け、各回90分制
※ご予約は下記時間にて承ります。
①17:00～18:30 ②17:30～19:00
③18:00～19:30 ④18:30～20:00
⑤19:00～20:30 ⑥19:30～21:00
⑦20:00～21:30
料金
[ランチ]
＜平日＞
窓際席：大人 ¥4,500、子ども ¥2,000
中央席：大人 ¥4,000、子ども ¥2,000
＜土日祝＞
窓際席：大人 ¥5,000、子ども ¥2,300
中央席：大人 ¥4,500、子ども ¥2,300
[ディナー]
＜平日＞
窓際席：大人 ¥5,800、子ども ¥2,600
中央席：大人 ¥5,300、子ども ¥2,600
＜土日祝＞
窓際席：大人 ¥6,500、子ども ¥3,000
中央席：大人 ¥6,000、子ども ¥3,000
※料金はサービス料（10%）及び税金を含みます。
※子ども料金は5～12歳対象
ミニ企画：白黒つけましょう
来店されたお客様に白色と黒色のどちらのスイーツが良かったか、投票を行い「白黒つける」ミニ企画。
期間中、アートホテル大阪ベイタワーの公式Instagramにて投票状況を発信予定。
ぜひお気に入りのスイーツを見つけてください。
【現実と幻想】SHIRO
【現実と幻想】KURO
全14種類（7テーマ×白色・黒色）
ライブキッチン
・ピッツァ ビアンコ・ネロ
・ミラノ風カツレツ（ランチ限定）
・アンガス牛ステーキ 赤ワインソース（ディナー限定）
全6種類
ビュッフェ料理
・白身魚のヴァプール ヴァンブランソース
・ブラックシーフードマカロニグラタン
・ホワイトスクランブルエッグとスモークサーモントラウト（ランチ限定）
・黒胡麻の真っ黒サンドウィッチ 他
【スカイビュッフェ51】
営業時間：
[ランチ] 11:30～15:00（最終入店時間 13:30）
[ディナー] 17:00～22:00（最終入店時間 20:30）
TEL: 06-6577-1101
※画像はすべてイメージです。
※食材は、当日の状態、仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※アレルギー食材につきましてご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。