高級丼降臨！あなたはどっち派⁉ 贅沢の極み丼 ～黒極 KOKUGYOKU～ vs 究極の海選丼 ～紅極 KOUGYOKU～

アートホテル大阪ベイタワーは、2024年1月22日（月）から20階「鉄板焼RURI」にて、お客様の目の前で豪華食材を焼き、作り上げる高級丼2種類の提供を開始いたします。

上質で柔らかい旨味と肉質が豊潤な神戸牛や黒毛和牛、河内鴨等旨味を引き立てた丼「贅沢の極み丼 ～黒極 KOKUGYOKU～」、と旨味抜群の活イセエビ、活鮑、ノドグロ等、海の高級食材をふんだんに使用した海鮮丼「究極の海選丼 ～紅極 KOUGYOKU～」の2種類をご用意。

どちらの丼も楽しみたい方には、「黒極」と「紅極」食材を窯で炊き上げた京丹後コシヒカリでお好みの丼がご自身で作れる「宝極 HOUGYOKU ～神戸牛・イセエビ・キャビア～」もおすすめ。

当ホテルでは、高級食材が存分に堪能できる丼で、いつもと違った贅沢なひと時をご提供いたします。

鉄板焼RURI 高級丼 黒極、紅極概要

[期間]
2024年1月22日（月）～12月30日（月）
※3日前迄のご予約制
※除外日 12月23日～25日

[場所]
20階 鉄板焼RURI

[時間]
ランチ 11:30～14:30（L.O.14:00）
ディナー 17:00～22:00（L.O.20:30）

＜料金＞
¥19,000

＜内容＞
丼、デザート、コーヒー または 紅茶

＜特徴＞
目の前で焼き上げた上質で柔らかい旨味と肉質が豊潤な神戸牛サーロイン（40g）や黒毛和牛フィレ（40g）、河内鴨に濃厚な味、香りも堪能できフォアグラ、ウニを合わせました。出汁醤油と本山葵のあっさりダレと生姜をアクセントにした甘辛ダレで楽しめる、豪快に仕上げた丼です。

＜料金＞
¥19,000

＜内容＞
丼、イセエビ赤出汁、デザート、コーヒー または 紅茶

＜特徴＞
旨味抜群の活イセエビ（一尾）、活鮑（一ケ）、脂ののったノドグロの鉄板焼にいくら・キャビアを飾り付け、見た目も鮮やかに仕上げました。選りすぐりの海の幸を盛り込んだ丼です。

＜料金＞
¥35,000

＜内容＞
黒極・紅極丼食材、イセエビ赤出汁、丹後コシヒカリ窯めし、デザート、コーヒー または 紅茶

＜特徴＞
神戸牛、黒毛和牛、イセエビ、鮑、ノドグロ、フォアグラ、河内鴨と高級食材が集結した鉄板焼とアクセントにウニ、いくら、キャビアも自身でオリジナルの丼に仕上げられる贅沢な逸品です。お好みで自家製ポン酢、生姜が効いた甘辛ダレ、出汁醬油の3種のタレでお楽しみください。

※写真はイメージです。
※料金はサービス料（10%）及び税金を含みます。
※メニュー内容は、食材の入荷状況等により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
※アレルギー物質につきましてご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
※お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。

ご予約・お問い合わせ

鉄板焼RURI

[営業時間]
ランチ 11:30～14:30（L.O. 14:00）
ディナー 17:00～22:00（L.O. 20:30）

TEL: 06-6573-3145