【数量限定】
「プレミアムおせち料理」のご案内

新年をあでやかに彩るおせち料理。
和・洋の料理長が一品ごとに丁寧に作り上げ、贅を尽くした「プレミアムおせち料理 三段重」と「二段重」をご用意いたしました。

アートホテル大阪ベイタワーのおせち料理で、晴れやかな新年をお迎えください。

【おせち料理2021】
プレミアムおせち料理 三段重（限定５個）

【料金】
100,000円

【内容】
（壱の重）
蛸塩辛／車海老芝煮／河豚照焼き／河内鴨低温ロース／本唐寿美／伊達巻き玉子／海鼠腸／干子紅白揚げ／のどぐろ幽庵焼き／黒豆松葉

（弐の重）
フォアグラ・トリュフのシュープリーズとビーツのキッシュ／胡桃とフレッシュチーズのタルト／国産牛フィレ肉ローストのシュミゼ／シャラン産鴨肉エトフェのラケとオレンジセック／ハモンイベリコと干柿のクロスティーニ／タイラギ貝とノルウェーサーモンのタルタルキューブ＆フレンチキャビア／伊勢海老のバプールと野菜のグレッグ 冷製ベアルネーズソース添え／金時人参のムースと北寄貝、ロマネスコのマリネ／あん肝、トリュフ、帆立ムースのちりめんキャベツロール／雲丹とずわい蟹のアスピック コンソメクリュスタッセのジュレ／姫人参、アスパラガス、ベルローズの彩り

（参の重）
たらば蟹／オマール海老とトリュフのミルフィーユ／キャビア オシェトラ＆クレープ／子持ち昆布／柚子釜いくら／蒸し鮑有馬煮／北海道産蒸し雲丹／銀鱈味噌漬け／鱶鰭姿煮


おせち料理 二段重

【料金】
38,000円

【内容】
（壱の重）
伊勢海老／蒸し鮑有馬煮／数の子西京漬け／若桃甘露煮／唐寿美／黒豆密煮　金箔／柚子釜 いくら醤油漬け／紅白膾／田作り／鰻八幡巻き／子持ち鮎甘露／彩龍飛巻き

（弐の重）
鰤照焼き／サーモン味噌焼き／海老芋含め煮／筍土佐煮／冬菇椎茸旨煮／ねじり梅紅梅煮／紅白小袖蒲鉾／車海老芝煮／キャビア＆クレープ／神戸牛ローストビーフ／フォアグラテリーヌ／パテドカンパーニュ／パルマハム＆干柿のサンド／コルニッション＆パールオニオン／ドライ無花果／北寄貝のマリネ／海老サラダの金箔まぶし


期間
【ご予約承り期間】
2020年12月25日（金）迄

【お引き渡し期間】
2020年12月31日（木）

お引渡し方法
店頭（20F 割烹みなと）または宅配便
※宅急便は別途送料を頂戴いたします。
※表記料金には消費税が含まれております。
※旬の食材を使用しておりますので、仕入れ状況によりお料理内容が変更になる場合がございます。

ご予約・お問い合わせ
TEL. 06-6573-3132
受付時間 9:00～18:00