「“Cacao Barry®”×TROPICAL FRUITS DESSERT COLLECTION with HERB & SPICY FOOD FAIR」

51階「スカイビュッフェ51」では、「“Cacao Barry®”×TROPICAL FRUITS DESSERT COLLECTION with HERB & SPICY FOOD FAIR」を開催いたします。


【 “Cacao Barry®”×TROPICAL FRUITS DESSERT COLLECTION】
フランスの老舗ブランド“Cacao Barry”の高級チョコレートと宮崎県産マンゴーやパッションフルーツ、ドラゴンフルーツなどの「トロピカルフルーツ」を使った夏だけの限定デザートコレクション。
南国系フルーツが持つ爽やかな甘みとほのかな酸味、シャキシャキとした食感を濃厚なカカオとともに、ぜひお楽しみください。

【HERB ＆ SPICY FOOD FAIR】
ビュッフェ料理には、「HERB ＆ SPICY」をテーマに、食欲をアップさせる激辛メニューやハーブの香りを楽しむラインアップを揃えました。しっかり食べて活力アップ、暑い夏を乗り切りましょう。

さらに、夏休みが短縮されてしまったお子様の思い出づくりのお手伝いとして「夏休みお子様無料キャンペーン」を実施いたします。


■夏休みお子様（5～12歳）無料キャンペーン
ランチ・ディナーにて、大人1名につきお子様1名無料
※お電話および公式ホームページからのご予約限定


■ランチビュッフェ
時間：11：30～15：00（L.O14：30）
料金：平日   大人 3,267円 子ども 1,815円
土・日・祝・お盆 大人 3,630円 子ども 2,057円
※入店を4回に分け、それぞれ90分制でご案内させていただいております。
①11：30～13：00 ②12：00～13：30 ③12：30～14：00 ④13：00～14：30

■ディナービュッフェ
時間：17：00～21：30（L.O21：00）
料金：平日 大人 5,203円 子ども 2,541円
土・日・祝・お盆 大人 5,808円 子ども 2,904円
※入店を6回に分け、それぞれ90分制でご案内させていただいております。
  ①17：00～18：30 ②17：30～19：00 ③18：00～19：30 ④18：30～20：00
  ⑤19：00～20：30 ⑥19：30～21：00
※お盆期間 8月8日（土）～16日（日）
※サービス料（10％）および消費税は含まれております。
※子どもは5～12歳

【“Cacao Barry®”×TROPICAL FRUITS DESSERT COLLECTION】

●「カカオバリー “ミ・アメール” とパッションフルーツのオペラ」
パッションフルーツの酸味とチョコレートの絶妙なバランス



●「カカオバリー “メキシック” とドラゴンフルーツのデュエット」
カカオバリー“メキシック”を使用した生チョコレートとドラゴンフルーツの組み合わせ



●「カカオバリー “ゼフィールキャラメル” とパイナップルのムース」
キャラメル風味のチョコレートとパイナップルのコンビネーション

●「カカオバリー “ゼフィール” とアプリコットオレンジのモンブラン」
ホワイトチョコレートの夏向けモンブラン



●「カカオバリー “パプアジィ” とマンゴーのシフォンケーキ」
ふんわりしたマンゴー味のシフォンケーキにミルクチョコクリームをサンド

●「エキゾチックフルーツタルト」
カカオバリー “イナヤ”クリーム とトロピカルフルーツのタルト

●「リッチマンゴーのトロピカルショートケーキ」
濃厚な宮崎県産マンゴーをサンドしたショートケーキ

●「カカオバリー “ラクテ” クリーム のココナッツフィナンシェ キウイ飾り」
ミルクチョコレートラクテクリームとココナッツの絶妙な取り合わせ

●「天使のロールケーキ 宮崎県産マンゴー」
口溶けの良い生クリームと濃厚な宮崎県産マンゴーのマリアージュ

●「カカオバリー “サンドマング” を纏うベイクドチーズケーキ」
チーズケーキと南国フルーツ、チョコレートの盛り合わせ

●「カカオバリー “エキストラビター” のカラフルマカロン」
南国イメージのカラフルなマカロンにチョコレートクリームをサンド

●「グアバゼリー」
あっさりとしたグアバゼリー

【HERB ＆ SPICY FOOD FAIR】

<DINNER限定> 
●オーストラリア産ブラックアンガス牛ロースのステーキ ソースジャポネ
アンガス牛は赤身が多く、柔らかくジューシー、脂身が少ないことが特徴。
●兵庫県産 淡路鶏のピカタ パセリとバジルの香り
淡路島の新鮮な空気と水に触れ、55日から60日程度で飼育されているのが特徴。厚みのあるぷりぷりでもちもちの肉質で皮まで美味しいブランド鶏です。

<LUNCH限定>
●タイム香るローストビーフ ソースジャポネ
脂肪質が少なくジューシーな赤身部位を使用し、低温調理でじっくりと3時間加熱し柔らかく味わいのあるローストビーフに仕上げています。和牛のすじ肉から出汁をとった、コクと甘みのあるソースでどうぞ。
●京都産“旬の美食”使用 こだわり卵のライブ・デ・オムライス
色鮮やかな黄身、強い甘みとコクが特徴のブランド卵、京都産“旬の美食”を使用した自慢のオムライスをライブコーナーにて作り立てをご提供。赤ワインと香味野菜でじっくりと仕上げたデミグラスソースか、生クリームをたっぷりと使用したクリームソースなどのお好みのソースでお召し上がりください。

<DINNER LUNCH共通> 
●宮崎県産 味彩豚(あじさいとん)ロースのグリル 黒胡椒・コリアンダー風味
味彩豚(あじさいとん)とはSPF豚で、抗生物質を使わない専用飼料で育てられた健康豚。霧島高原育ちでのんびり育った上品で豊かな味わいが特徴。肉質と脂肪質のバランスが絶妙であり、美味しく安全でヘルシーな三元豚です。
●出来立てパスタ オレガノと唐辛子のアラビアータ
<ビュッフェPICK UPメニュー>
・四川唐辛子激辛麻婆茄子 本格超激辛仕上げ ・甘辛やみつきチキン ・白身魚の油淋ソース ・チリパウダーたっぷり炎のジャンバラヤ ・ミーゴレンコリアンダー風味 ・バジル香るミラノ風ポークカツレツ ・スパイシーガーリックシュリンプ ・焼き立てピッツァ ディアブロなど

※写真は全てイメージです。