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AUTUMN PARTY PLAN
<2024年9月1日(日)~11月30日(土)>

プラン概要

お料理とフリードリンク、会場費や備品料金などがセットになったお得な宴会プランです。
旬の食材を使ったシェフの料理と、上質なサービスでおもてなしいたします。
懇親会や歓送迎会などさまざまなシーンでご利用くださいませ。

APLAN

¥9,000

料理スタイル
【ビュッフェ・卓盛】

BPLAN

¥12,000

料理スタイル
【ビュッフェ・卓盛・コース】

CPLAN

¥15,000

料理スタイル
【ビュッフェ・卓盛・コース】

含まれるもの
お料理、フリードリンク、会場費、基本備品料、音響照明料

フリードリンク [A・B・Cプラン]

ビール、ワイン、ウイスキー、ノンアルコールビール、焼酎(麦・芋) or ノンアルコールカクテル、ウーロン茶、オレンジジュース、ジンジャーエール、コーラ

ご利用時間
2時間

特典


30名様以上のご利用で、以下のいずれかをプレゼント
◆ 乾杯用スパークリングワイン
◆ スカイビュッフェ51ペアランチ券1組

※卓盛・コース料理は10名様より、ビュッフェ料理は30名様より承ります。
※おひとり様あたりの料金を記載しております。

人気プラン

C Plan ¥15,000

コース料理(全9品)

  • フォアグラと洋梨のブリュレ
  • ノルウェーサーモンのミ・キュイと赤海老のテリーヌ春菊のラビゴットソース
  • 八幡平マッシュルームと玉葱のスープパイ包み焼き
  • 舌平目と栗のムースベルモット酒蒸しサフランソース
  • お口直しのシャーベット
  • 国産牛サーロインのグリル秋野菜と黒トリュフの赤ワインソース
  • パン
  • ホテルパティシエ特製デザート
  • コーヒー

A Plan ¥9,000

ビュッフェ料理(全17品)

  • ノルウェーサーモンとかぶの柚子マリネ和風だしジュレソース
  • カツオの炙り薬味添え
  • 鰻のバルサミコ蒲焼と焼茄子のおひたし香味野菜を添えて
  • 生ハムとイチジクのサラダミモザ風
  • かぼちゃとビーフパストラミのサンドウィッチ
  • 炙りしめ鯖のちらし寿司
  • 舞茸の天ぷらとなめこおろしそば
  • 栗とかぼちゃのフラン
  • トリュフ香るアッシェパルマンティエ
  • サーディンとマッシュルームのアヒージョ
  • 白身魚のムニエル柚子風味の焦がしバターソース
  • 鶏モモのグリルジャンボマッシュルームのロースト
  • 豚バラの煮込みトマトとバルサミコのソース
  • 牛肩ロースのソテーと根野菜のペペロンチーノ風
  • 栗ときのこの炊き込みご飯
  • デザート
  • コーヒー

A Plan ¥9,000

卓盛料理(全11品)

  • スモークサーモンとサワークリームムース
  • カツオの炙りと焼茄子のマリネザクロ酢ジュレソース
  • 鶏モモと舞茸の茶碗蒸し
  • 白身魚のムースと山芋グラタングリエールチーズの香り
  • 生ハムとかぼちゃのローストイチジクのコンポート添え
  • 白身魚のムニエル柚子風味の焦がしバターソース
  • 牛肩ロースのソテーと根野菜のペペロンチーノ風
  • 海老と鮭の海鮮ちらし寿司いくら添え
  • 赤出汁
  • デザート
  • コーヒー

オプションプラン

ICE CARVING

パーティーやご宴会の席に、ひときわ華やぎを添える氷の彫刻(ICE CARVING)。ロゴや周年記念文字、企業キャラクターなどのオブジェとして、ご予算、ご要望に応じてお作りいたします。2020年氷彫刻世界大会において団体部門3位入賞に輝き、多数の大会で入賞経験を持つ、アートホテル大阪ベイタワー 総料理長 島田佳明が、心を込めて、世界でたったひとつの氷彫刻を創作。心に残る演出プランのひとつとして、ぜひご利用ください。

総料理長 島田しまだ  佳明よしあき

日本氷彫美術協会理事・全日本司厨士協会
関西地方本部 理事
氷彫刻世界大会入賞7回 国内大会入賞
「食の博覧会料理コンクール」等入賞多数

LIVE KITCHEN
ライブキッチン(屋台)30食より

¥2,500~
¥2,000~
¥1,500~
¥1,000~

ローストビーフ、鉄板焼ステーキ
にぎり寿司、天麩羅、串カツ
お好み焼き、いか焼き、焼きそば
そば、うどん

会場概要

ご利用に関するお問い合わせ

お電話またはお問い合わせフォームにてお問い合わせください。
宴会予約係:9:00~18:00

お問合せフォームのご送付、誠に有難う御座いました。

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